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袋式过滤器在啤酒行业中的应用
发布时间:2021-02-19 点击次数:391次

  稀释用水(脱氧水)的过滤近年来,低度清爽啤酒深受消费者的青睐,啤酒稀释技术得以迅速推广。稀释用水应具有和啤酒相同的质量特性,大多数啤酒厂都采用滤后稀释技术(滤后稀释的生产流程:后熟酒—啤酒过滤—酒水混合—进清酒罐,高浓稀释用的酒水混合器安装在精滤设备之后。由于添加稀释用水后不会再过滤啤酒,所以对稀释用水的质量要求非常高。采取上述过滤流程所制得的稀释用水外观清亮透明,无悬浮物和沉淀物,直接加进酒中,安全可靠。

 

啤酒精滤前的过滤:过滤器在国内啤酒厂的实际生产中,有时发现硅藻土过滤机会忽然发生漏土现象,导致啤酒精滤过滤芯忽然堵塞,为防止这一现象发生,生产的经济性,建议在啤酒精滤机前安装一台经济有效的袋式过滤器,国内啤酒厂家通常称之为袋式捕集器。过滤袋能有效拦截较大颗粒和部分粘性杂质,在硅藻土过滤器发生忽然漏土事件时,起到保护作用,这样固然会堵塞便宜的过滤袋,但却保护了相对昂贵得多的过滤芯。

 

应用中的留意事项:在安装袋式过滤器时,所要留意的是,过滤器进出口方向必须正确无误,液体从里向外流出过滤袋,使污物残留在过滤袋内部。过滤袋使用前应用消毒液或热水浸泡,然后放置于网篮中。长时间停机或进行水管线消毒时,可将过滤袋取出,再放置于消毒液中浸泡处理。必须过滤袋底部与网篮底部接触,以免损毁过滤袋底部。在过滤器中装妥过滤袋后,开始工作时,一定要先封闭下游阀门,打开排气阀,再缓慢地打开上游阀门,待水或酒将过滤器中的空气挤出,方可封闭排气阀,然后开启下游阀门,以免由于瞬间压力的上升而损坏过滤袋。当过滤器进出口压差达到2-4巴时,便需要更换新的过滤袋。在更换时要察看过滤袋底部是否破损,以找出问题所在。总的来说,定时检查过滤袋使用情况,能保证更换及时,起到过滤效果。

 

啤酒灌装前的安全过滤:有经验的技术职员都知道,即使清酒罐中的清酒经检验合格,有时输送到包装车间灌装后,瓶子中的啤酒仍会出现黑渣子或其他悬浮物。在灌装机前安装一套孔径为1微米的袋式过滤器,便可减少此现象的发生。

 

回收啤酒的过滤:由于各种原因,啤酒灌装后会出现半瓶酒或漏气酒的问题,相应对策因个别情况而异,开瓶回收是一种经济可行的办法。在倒酒罐后安装一个袋式过滤器,可截留杂质、瓶盖、碎玻璃,有效后面的滤芯深层过滤。

 

由于过滤袋本身成本低,一旦发生忽然堵塞现象,牺牲过滤袋以保护昂贵的高精度过滤器,大大地降低厂更换配件所需的用度,符合生产经济效益。另外,袋式过滤器的过滤袋内可安装磁棒,可以去除铁性杂质或吸附有机物。

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